[didurenka]

На ужин - штрудли со свининкой и квашеной капустой, пирог - киш с рыбной консервой и сыром.
Кир - засранец, домашние дела игнорит, шляется с друзьями и до школы и после, без присмотра не ест, а потом болит желудок.
Чен - зассанец, днем описал стиральную машинку, подозреваю, что Кир с ним утром не гулял.
Я - лентяйка, кроме жрачки ничего по дому не делаю, работа и плита, чередующиеся с диваном - вся жизнь.
Гоша.... Да ничего такого, но у него начался отпуск, и в понедельник мы с Киром - по работам-школам, а Гоша будет дома кайфовать, несправедливо!
Отпуск - с третьего февраля, поеду к Машке на ДР, недельку погощу - и домой)
Туська всегда голодная, зажора, ночью приходит мурчать на подушку.
В следующие выходные обещают -35, боюсь....

@темы: словоплетство, 7-я), Я, любимая, про жизнь

Comments

[Лучиэн]

Так, по порядку:
Давай рецепт штруделя и как тебе киш?
Мои тоже шляются целыми днями, возраст такой, домашние дела - исключительно кнутом, иногда пряником.
Я тоже ленюсь. Часто. Ну мы же работаем, как не лениться потом? Отдыхаем, да. Зато потом, когда чувствую настрой, могу целый день дом отмывать или разбирать. Так что, дождись момента. ))
Справедливости нет, ты не знала? Пусть кайфует. ))
Заезжай ко мне, пока отпуск. Дома, правда, бардак, но спальное место найдем. Или просто по городу пошляемся.
-35? а я-то жду, когда потеплеет...

[didurenka]

Лучиэн, )))) по порядку:
Штрудли, рецепт сборный)

Количество продуктов - на глазок.

Нужно: свинина (мякоть), картофель, квашеная капуста, лук репчатый, подсолн. масло, мука, яйцо, кефир, сыр, зелень - по желанию, соль - по вкусу.

Мясо, свининку, порезать кусочками, кинуть в кастрюлю, обжарить на подсолнечном масле, посолить, поперчить, я еще кориандром молотым присыпала. Залить стаканом воды, потушить минут десять.

Лук, порезанный полукольцами или квадратиками, как больше нравится, кинуть в мясо, перемешать.

Картофель нарезать кубиками, засыпать в кастрюлю, слои не перемешивать, залить водой, чтобы покрывала все, посолить, проварить минут десять.

Делаем тесто для штрудлей: стакан кефира, два стакана муки (я еще досыпала), одно яйцо, сода на кончике ножа, соль. Все перемешать, замесить крутое тесто, накрыть пленкой и в теплое место минут на двадцать.

Квашеную капусту вместе с соком уложить верхним слоем, накрыть крышкой и на маленький огонь.

Тесто разделить на два куска, раскатать пласты, смазать растительным маслом, можно присыпать тертым сыром или рубленной зеленью. Свернуть в рулетики, порезать на кусочки шириной в пару сантиметров - это и есть штрудли.

Уложить их на капусту, при необходимости добавить воды, чтобы она касалась нижнего края штрудлей, но не выше - они готовятся практически на пару.
И на маленьком огне еще минут двадцать тушить под закрытой крышкой.

На тарелку выкладывается всего понемногу: штрудли, картошка с капустой, кусочки мяса. Можно со сметаной и присыпать зеленью))))

Я вчера вечером сделала пятилитровую кастрюлю, полную, сечас, после завтрака, осталось полкастрюли)))))

[didurenka]

Лучиэн, киш прекрасен! просто, вкусно, и тесто в этот раз удалось))))
Надеюсь сегодня себя распиннать на домашние дела, даже во сне сегодня убиралась у Кира в конюшне
А в гости никак, увы, я беру неделю отпуска, уезжаю к сестренке на день рождения, вернусь 11-го, а 13-го - на работу(
Про температуру - надеюсь, что в небесной канцелярии передумают и не будут нас морозить так кардинально)

[Лучиэн]

didurenka, рецепт опробую, интересный
а в гости могла бы и на полдня заскочить, чай не за сто верст да ладно, ладно, я понимаю - дела ))

[didurenka]

Лучиэн, не буду ничего обещать, впереди еще будет возможность, когда потеплеет))))